백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 백성이 좋아하는 것을 자기도 좋아하고 백성이 싫어하는 것을 자기도 싫어한다. 이래야만 백성의 부모라 할 수 있다. 백성의 마음을 자기의 마음으로 하는 헤아림이야말로 참된 위정자이다. -대학 무모한 일을 하지 않는 것이 지혜의 특징이다. -헨리 데이비드 소로 오늘의 영단어 - open-ended : 제한없는, 수정가능한, 전면적인오늘의 영단어 - criminally : 형사적으로오늘의 영단어 - anxiety : 걱정, 우려오늘의 영단어 - categorically : 단호하게, 절대로잔생이 보배라 , 못난 체하는 것이 처세에 이롭다는 말. 오늘의 영단어 - delegation : 대표단, 대표파견완공( 頑空 ) <=> 만물은 모두가 공(空)이다. -소승불교